Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 6 kpl | vihreää parsaa |
| 100 g | Rucolaa |
| 1.5 dl | majoneesia |
| 1 tl | oliiviöljyä |
| 1 tl | Kermaa |
| 2 siivua | prosciuttoa |
| pippuria | |
| suolaa tai tryffelisuolaa | |
| itsetehtyjä ravioleja |
Jaa resepti
Ohje
Katkaise parsojen päät, kuori 1/3 ja keitä parsat suolavedessä rapsakoiksi.
Sekoita majoneesi, öljy, kerma ja pilkottu prosciutto keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa parsat puoliksi ja pilko paksummat päät paloiksi. Sekoita pilkotut parsat, rucola ja kastike keskenään. Asettele salaatti pohjalle ja parsojen päät salaatin päälle.
Tarjoa tuoreraviolien kera.
