Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kpl | kokonainen Broileri |
| 2 kpl | limeä |
| 50 g | voita |
| 10 kpl | viinirypälettä |
| suolaa, mustapippuria | |
| 1 kpl | paahtoleivänsiivu |
| 1 kpl | kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kananmuna kypsäksi (10 minuuttia) ja kuori.
Kuutioi paahtoleivänsiivu ja paista rypäleitä ja leipää pienessä määrässä voita.
Pese ja kuivaa kana huolellisesti. Hiero broilerin pintaan runsaasti suolaa ja pippuria, hiero koko broileri voilla. Tunge broilerin sisään muna ja viinirypäle-leipätäyte. Sido yhdellä narunpätkällä broilerin jalat yhteen (pitää täytteen sisällä) ja siivet kylkiä vasten (estää palamisen). Nyhdä broilerin rintanahka irti lihasta ja tunge 2 kpl limenpuolikkaita nahan alle rintalihaksia vasten. Sulata loppu voi ja purista loput limenmehu voihin.
Paista broileria uunissa 200 astetta 50-60 minuuttia. Puolessa välin voitele broileri voi-limeseoksella ja peitä limet foliolla, etteivät ne halkaise nahkaa ja tummu liikaa.
