Tempus
Raaka-aineet
| 4 kpl | broilerin rintafileetä |
| 6 | aurinkokuivattua tomaattia |
| muutama | basilikan lehti |
| 50 g | mozzarellajuustoa |
| ripaus | suolaa |
| ripaus | mustapippuria |
| voita ruskistamiseen | |
| (valkoviiniä) |
Jaa resepti
Ohje
Pilko aurinkokuivatut tomaatit ja silppua basilikan lehdet. Raasta mozzarellajuusto ja sekoita pilkotut tomaatit ja silputtu basilika juuston sekaan. Nuiji broilerin rintafileet riittävän ohuiksi, että niistä voi tehdä rullia. Levitä täyte broilerin fileille ja rullaa fileet kiinni. Sulje rullat coctailtikuilla tms, etteivät ne aukea uunissa. Päälle voit halutessasi ripotella suolaa. Paista rullia voissa pannulla sen verran, että ne saavat pinnalleen kauniin värin. Laita rullat sopivan kokoiseen vuokaan Halutessasi voit huuhdella pannun valkoviinillä. Kaavi pannulle jääneet aineet mukaan vuokaan. Paista uunissa 180 asteessa 20-25 min. kunnes broileri on kypsää. (Vinkki: Kannattaa käyttää paistomittaria, niin ei tule ikäviä yllätyksiä ja raakaa tai kuivaa broileria.)
