masotto
Raaka-aineet
| 300 g | risottoriisiä |
| 1 | sitruuna |
| 1/2 | Sipuli |
| oliiviöljyä | |
| 30 g | voita |
| 1 pss | sahramia |
| 1 l | kasvislientä |
| suolaa, pippuria | |
| ruohosipulisilppua | |
| (parmesaaniraastetta) |
Jaa resepti
Ohje
1. Sulata puolet voista ja tilkka oliiviöljyä pannulla ja ruskista siinä sipuli.
2. Lisää riisi ja paahda se läpikuultavaksi. Lisää sitruunan puristettu mehu (puolikaskin riittää).
3. Jatka riisiä kasvisliemellä kauhallinen kerrallaan välillä sekoittaen, kunnes riisi on melkein kypsää. Suolaa ja pippuroi.
4. Lisää sahrami ja sitruunan kuori raasteena (vain keltainen osa) ja keittele riisi kypsäksi. Tarkista suola.
5. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon loput voista sekä hieman parmesaaniraastetta.
6. Jaa lautasille, koristele ruohosipulilla ja nauti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti