Raaka-aineet
50 g | voita |
½ dl | gluteenittomia jauhoja (esim. sunnuntai tai tattari) |
½-1 dl | (intiaani)sokeria |
200 g | pähkinöitä (Lidl:n Royal-sekoitus on hyvä ja helppo) |
50 g | tummaa suklaata |
1 | kananmuna |
mausteeksi vaihtelun vuoksi: | |
sitruunankuorta, inkivääriä, chiliä |
Ohje
Pähkinät jauhetaan tehosekoittajalla, osa saa jäädä karkeaksi niin pikkuleipiin tulee rakennetta.
Suklaa rouhitaan veitsellä. Tehosekoittajaa ei kannata käyttää koska silloin osa suklaasta on liian hienoa ja sulaa pitkin peltiä.
Jauhot, sokeri ja voi nypitään ja hierotaan hyvin sekaisin. Lisätään pähkinät, suklaa ja kananmuna.
Taikinasta lusikoidaan uunipellille pikkukekoja, kannattaa jättää väliä koska leviävät jonkun verran.
Paistetaan 200 asteisessa uunissa noin7 minuuttia.
Annoksesta tulee koosta riippuen noin 30 kpl.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti