5 557
5 557

Suklaa-pähkinäkeksit

Raaka-aineet

50 g voita
½ dl gluteenittomia jauhoja (esim. sunnuntai tai tattari)
½-1 dl (intiaani)sokeria
200 g pähkinöitä (Lidl:n Royal-sekoitus on hyvä ja helppo)
50 g tummaa suklaata
1 kananmuna
mausteeksi vaihtelun vuoksi:
sitruunankuorta, inkivääriä, chiliä

Jaa resepti

Ohje

Pähkinät jauhetaan tehosekoittajalla, osa saa jäädä karkeaksi niin pikkuleipiin tulee rakennetta.

Suklaa rouhitaan veitsellä. Tehosekoittajaa ei kannata käyttää koska silloin osa suklaasta on liian hienoa ja sulaa pitkin peltiä.

Jauhot, sokeri ja voi nypitään ja hierotaan hyvin sekaisin. Lisätään pähkinät, suklaa ja kananmuna.

Taikinasta lusikoidaan uunipellille pikkukekoja, kannattaa jättää väliä koska leviävät jonkun verran.

Paistetaan 200 asteisessa uunissa noin7 minuuttia.

Annoksesta tulee koosta riippuen noin 30 kpl.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

tsili
- Reseptin pohjana on emilia.-k:n Gluteenittomien keksien resepti. Kiitos innoituksesta. - Intiaanisokeri ei oletietenkään välttämätöntä mutta paljon parempi maku siitä tulee kuin tavallisesta sokerista. - vähälaktoosiseksi keksit saa kun valitsee sellaisen voin