peacok
Raaka-aineet
| 1 kpl | lohifile |
| merisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
asettele 3-4 arkkia sanomalehtiä pöydälle.1 leivinpaperiarkki päälimmäiseksi.reippaasti merisuolaa leivinpaperin päälle.kylmällä vedellä pesty ja paperilla kuivattu lohifile nahkapuoli suolan päälle.lohen päälle merisuolaa kunnolla, Päälle leivinpaperi ja muutama sanomalehtiarkki.kääri paketiksi viileään.virittele grilliin tuli.anna lohen suolaantua ainakin tunti.huuhtele irtosuola pois.laita halsteriin(joku muukin teline käy) pyrstöpuoli ylöspäin lähelle tulta,ensin nahkapuoli tulta päin niin kaun että saa väriä tai alkaa "hikoilla". Tämän jälkeen käännä puolta ja huolehdi oikeasta etäisyydestä tuleen nähden(pitäs kärsiä pitää kättä kalan ja tulen välissä). loimuttelet valmiiksi (maista ja kokeile milloin kala on kypsää).
