Mustikka-banaanipaistos

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
400 g	murotaikinaa
6 - 7 dl	mustikoita (pakaste)
n. 3/4 dl	sokeria
1 rkl	perunajauhoja
1	banaani
Kastike:
2 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
ripaus	jauhettua inkivääriä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele piirakkavuoka (halkaisija 26 cm). Muotoile taikinasta kaksi pyöreää kakkua. Kauli kakut jauhotetulla pöydällä pyöreiksi piirakkavuoan kokoisiksi levyiksi. Nosta toinen levyistä piirasvuokaan ja painele taikinaa myös vuoan reunoille. Pistele pohja ja paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 10 min.

Levitä mustikat pohjan päälle, ripottele pinnalle sokeri ja perunajauho-inkivääriseos. Laita banaaniviipaleet päälle.

Nosta toinen taikinalevy kanneksi ja pistele pintaan muutama reikä. Jatka paistamista uunin keskitasolla vielä n. 20 - 30 min eli kunnes pinta on saanut vähän väriä.

Vaahdota vaniljakastike ja mausta se inkiväärillä.

Tarjoa mustikkapaistos haaleana.