Raaka-aineet
4 annosta | merilohta |
juoksevaa kasvisöljyvalmistetta, sormisuolaa, pippuria | |
Kermainen maustekastike: | |
0,5 kpl | sipulia |
1 tl | tomaattipyrettä |
2 rkl | hummerifondia |
2 rkl | kalafondia |
2 dl | valkoviiniä |
1 dl | vettä |
3-4 dl | ruokacremeä/kermaa |
0,5 kpl | limen mehu |
valkopippuria, tilliä, sokeria | |
4 annosta | muusia/valitsemaasi lisäkettä |
Ohje
Kastike: freesaa pieneksi kuutioitu sipuli tilkassa öljyä, lisää tomaattipyre. Lisää joukkoon fondit, vesi ja viini sekä pippuri. Keitä kasaan niin että jäljelle jää reilu puolet. Lisää joukkoon sokeri, tilli, limen mehu sekä kerma. Tarkista maku-> saa olla aika jyrkkä jos tarjoat lohen ja muusin kera jotka pehmentävät makua.
Uunilohi: laita lohet rasvattuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin (tai poista nahka) lorauta päälle juoksevaa rasvaa, sormisuolaa ja pippuria myllystä. Kypsytä 200C riippuen kalan määrästä ja paksuudesta 20-30min.
Tarjoile muusin, keitettyjen porkkanoiden ja salaatin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti