4 255

Lohta mausteisella kermakastikkeella

Name: Lohta mausteisella kermakastikkeella
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4annosta merilohta; juoksevaa kasvisöljyvalmistetta, sormisuolaa, pippuria; Kermainen maustekastike:; 0,5kpl sipulia; 1tl tomaattipyrettä; 2rkl hummerifondia; 2rkl kalafondia; 2dl valkoviiniä; 1 dl vettä; 3-4dl ruokacremeä/kermaa; 0,5kpl limen mehu; valkopippuria, tilliä, sokeria; 4annosta muusia/valitsemaasi lisäkettä

4 annosta

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

4 annosta	merilohta
	juoksevaa kasvisöljyvalmistetta, sormisuolaa, pippuria
	Kermainen maustekastike:
0,5 kpl	sipulia
1 tl	tomaattipyrettä
2 rkl	hummerifondia
2 rkl	kalafondia
2 dl	valkoviiniä
1 dl	vettä
3-4 dl	ruokacremeä/kermaa
0,5 kpl	limen mehu
	valkopippuria, tilliä, sokeria
4 annosta	muusia/valitsemaasi lisäkettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kastike: freesaa pieneksi kuutioitu sipuli tilkassa öljyä, lisää tomaattipyre. Lisää joukkoon fondit, vesi ja viini sekä pippuri. Keitä kasaan niin että jäljelle jää reilu puolet. Lisää joukkoon sokeri, tilli, limen mehu sekä kerma. Tarkista maku-> saa olla aika jyrkkä jos tarjoat lohen ja muusin kera jotka pehmentävät makua.

Uunilohi: laita lohet rasvattuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin (tai poista nahka) lorauta päälle juoksevaa rasvaa, sormisuolaa ja pippuria myllystä. Kypsytä 200C riippuen kalan määrästä ja paksuudesta 20-30min.

Tarjoile muusin, keitettyjen porkkanoiden ja salaatin kera.