Pääsiäisherkku

Jälkiruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

Mämmi:

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mämmin ohje:

Sekoita reilu 300 g mämminmaltaita ja 500g ruisjauhoja. 3 litraan kiehuvaa vettä. Kaada seos suureen astiaan imeltymään uuninkeskiosaan 80 asteeseen. Saa olla 4-6 tunniksi.

Lisää 3 tl pomeranssinkuori-jauhetta, 1½ dl siirappia tai sokeria ja 1½ tl suolaa. Lisää ruisjauhoa tarvittaessa.

Kiehauta seos kokoajan sekoittaen. Anna jäähtyä. Vatkaa kauhalla hyvin. Kaada seos vuokiin, jätä ne vajaiksi. Paista uunin keskiosassa 150 asteessa 2-3 tunnin ajan. Voitele sokeri-vesi seoksella (2rkl sokeria ja ½desilitraa vettä). Tarejoile kylmänä. Mämmi on parhaimmillaan muutaman päivän päästä!1