Halloumijuustosalaatti

Raaka-aineet

1 kpl punasipuli
1 ruukku romaine- tai jääsalaattia
1/2 dl tuoretta oreganoa
4 kpl tomaattia
1/2 kpl kurkkua
500 g halloumijuustoa viipaloituna
1 rkl oliiviöljyä
mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

 

  1. Kuori ja halkaise punasipuli. Leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele ja valuta salaatti, revi se laakealle vadille. Säästä muutama oksa oreganoa koristeeksi ja leikkaa loput salaatin joukkoon.
  2. Kuutioi tomaatit ja kurkku. Levitä ne salaatin päälle. Lisää sipuliviipaleet salaatille.
  3. Viipaloi halloumijuusto, kuivaa palat talouspaperiin ja paista pannulla oliiviöljyssä kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta. Nosta juustoviipaleet salaatin päälle ja rouhi pintaan mustapippuria.
  4. Lorauta päälle oliiviöljyä ja balsamicoa. Tarjoa rapean leivän kanssa.

Annos riittää alkusalaattina kuudelle, pääruokana neljälle.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Hawaijin pasta
  • 1 1 Biancan hyväilemää Kanasalaattia
  • 2 2 Crispy kana salaatti
  • 9 5 Halloumisalaatti
  • 1 2 Lohi-katkarapusalaatti
  • 20 5 Pastaa halloumilla ja punasipulilla

Kommentit