AIMATO
Raaka-aineet
| 1 | kana |
| 50 g | manteleita |
| 50 g | rusinoita |
| 10 | taatelia |
| 10 | luumua |
| leipää | |
|---|---|
| 2,5 dl | valkoviiniä |
| 1 | sitruuna |
| 1 | appelsiini |
| 1 | omena |
| 1 | päärynä |
| suolaa | |
| 1/4 tl | muskottia |
| 3/4 tl | mustapippuria |
| 3/4 tl | inkivääriä |
| 1/4 tl | neilikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Paista tai grillaa kana kypsäksi ja paloittele se suupaloiksi. Paahda leipä ja paloittele se. Purista mehu appelsiinista ja sitruunasta. Sekoita sauvasekoittimella leipä, mehut, viini ja mausteet.
Kuori ja paloittele omena ja päärynä. Huuhdo rusinat, mantelit, taatelit ja luumut.
Laita kaikki aineet isoon pannuun ja anna kypsyä hiljaisella lämmöllä 20 min. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa mausteita ja viiniä.
Ohje on 1300-luvulta Italiasta.
