Tomaattinen pakastekala-perunalaatikko

5 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Vähärasvainen

Raaka-aineet

400 g	pakasteseitiä
700 g	perunoita kuorittuina ja ohuiksi viipaloituina
1	sipuli silputtuna
6	tomaattia viipaleina
2 dl	ruokakermaa tms.
1 dl	maitoa
1	muna
1/2 rkl	sitruunapippuria
	ruohosipulia
	tilliä
	yrttimaustetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1) Paloittele kohmeinen kala kuutioiksi. Kypsennä kalat pannulla rauhallisesti juuri ja juuri kypsiksi. Voit pehmentää sipulisilppua kalan kanssa. Lisää sitruunapippuri ja reilusti yrttejä, kuivatut käyvät hyvin.

2) Vatkaa muna sekaisin ja lisää ruokakerma ja maito. Lisää sekaan yrttejä ja hieman sitruunapippuria.

3) Voitele reilunkokoinen uunivuoka.

4 ) Käytä puolet perunoista pohjan vuoraukseen. Kaada pannulta päälle kala-sipuli-mausteseos. Levitä kalojen päälle puolet tomaattiviipaleista. Lisää loput perunat ja niiden päälle vielä loput tomaatit. Kaada päälle munamaitoseos. Nesteen pitäisi yltää tomaatteihin saakka.

5) Paista 180-200 asteessa reilun tunnin ajan.

Jos olet kiireinen, voit hyvin käyttää perunaviipaleiden ja sipulin sijaan pakastettua peruna-sipulisekoitusta. Sulata se ennen vuokaan laittamista.