VUOKALEIPÄ Sesam

1,5 - 2 h

Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	maitojuomaa ( maitoa )
2 pss	kuivahiivaa
1 tl	merisuolaa myllystä
1,5 tl	sokeria
1 dl reilu	sesaminsiemeniä
10-12 dl	jauhoja (ruis 1, hiivaleipä 3 ja loput vehnä)
0,5 dl	Becel juoksevaa margariinia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna maitojuoma (maito) ja sekoita kuivahiiva sekaan.

Lisää sitten sekaan suola, sokeri ja siemenet. Sekoita hyvin.

Lisää jauhoja pikkuhiljaa. Itse käytin tässä muutaman jauhopussin jämän. Siksi useampi laatu. Mutta voi tehdä ihan hiivaleipäjauhoista tai vehnästäkin.

Vaivaa taikinaa ja lisää jauhoja niin kauan, että taikina alkaa irtoamaan kulhon reunoista. Lisää viimeiseksi rasva.

Kohota taikina kaksinkertaiseksi (noin puoli tuntia vesihauteessa).

Vaivaa hieman kohonnutta taikinaa ja kumoa leipävuokaan.

Kohota uudemman kerran.

Kuumenna uuni 175 - 200 asteiseksi.

Voitele leivän pinta vielä vedellä ja ripota pintaan sesaminsiemeniä juuri ennen uuniin laittoa.

Paista leipä kypsäksi uunin alaosassa noin 45 min.

(20 min 200, 20 min 175 ja 10min jälkilämpö)