vattunakki
Raaka-aineet
| 2 | kananmunaa |
| 2,5 dl | sokeria |
| 1 dl | maustamatonta jogurttia (tai maitoa) |
| 100 g | voita, osan voi korvata rypsiöljyllä |
| 4 dl | vehnäjauhoa (täysjyvävehnäjauhoa himpun verran vähemmän) |
| 1 dl | kaakaojauhetta (ei kaakaojuomajauhetta) |
| 2 tl | vaniliinisokeria |
| reilu 1 tl | leivinjauhetta |
| reilu 1 tl | soodaa |
| ½ tl | suolaa |
| 5-6 kpl | vihreitä kuulia, paloiteltuna |
Jaa resepti
Ohje
Ohjeesta tulee noin 20cm x 20 cm levy.
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen ja vuoraa mahdollinen vuoka tai pelti leivinpaperilla, levitä muffinivuuat valmiiksi pellille.
Vatkaa keskenään muna ja sokeri. Lisää vatkaten sekaan jogurtti sekä lähes sula rasva. (Pelkkä normaali sekoittaminen on varsin hyvä, mutta miusta tuntuu sekoittuvan paremmaksi emulsioksi näin (: )
Lisää nesteseos keskenään hyvin sekoitettuihin kuiviin aineisiin ja sekoita varovaisesti käännellen. Älä sekoita enempää kuin saadaksesi aineet sekaisin.
Levitä taikina noin 2cm paksuiseksi levyksi pellille / täytä muffinivuuat ja kypsennä uunin keskimmäisellä tasolla 200 asteessa 15-20min. Kypsyyttä voit kokeilla makusi mukaiseksi tulitikulla. Taikina on kypsä, kun siihen pohjaan asti tyrkättyyn tikkuun ei enää jää (raakaa) taikinaa.
Anna jäähtyä hetki ennen mahdollista leikkelyä. Tarjoa vaniljajäätelön kera! Herkullisinta hitusen viilenneinä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti