Empukka
Raaka-aineet
| 1,2 kg | possun kylkirivi |
| 1 | lihaliemipala |
| Marinadi | |
| 1 | omena |
| ½ tlk | tomaattimurskaa |
| 3 rkl | ruskeaa sokeria |
| ½ dl | omenaviinietikkaa |
| ½ dl | öljyä |
| 3 rkl | soijaa |
| 4 dl | coca colaa |
| 1 rkl | Dijon-sinappia |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta vesi ja lihaliemi isossa kattilassa.Keitä possunkylkiä tunti. Poista vaahtoa.[/p] Laita marinadin ainekset toiseen kattilaan ja anna kiehua reilusti kasaan samalla kun ribsit kiehuu.[/p] Valuta ribsit kuiviksi ja yhdistä marinadin kanssa. Anna maustua yön yli.[/p] Valuta ylimääräinen marinadi pois ja paahda ribsit uunissa 225 tai grillissä 20 min niin että pinta alkaa hiukan käristyä.[/p]
