tatska
Raaka-aineet
| 1 kg | lohta |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 1 tl | chilijauhetta |
| 1 tl | kurkumaa |
| liemeen: | |
|---|---|
| 5 | valkosipulinkynttä |
| 3 tl | tuoretta inkivääriä raastettuna |
| 1-2 | sipulia |
| nippu | kevätsipulia |
| öljyä paistamiseen | |
| 1 tl | sinapinsiemeniä |
| 1 dl | paseerattuja tomaatteja |
| 1 rkl | kardemumman siemenkotia ( tai käy ripaus kardemummaa) |
| 3 dl | kookosmaitoa |
| suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Poista kalasta ruodot ja paloittele reiluiksi suupaloiksi.
Sekoita sitruunamehun joukkoon puolet chilistä ja kurkumasta sekä vajaa tl suolaa.
Kaada kalojen päälle ja jätä maustumaan jääkaappiin tunniksi.
Hienonna sipulit,valkosipuli ja raasta inkivääri.
Kuumenna öljy pannussa.
Kuumenna sinapinsiemeniä hetki,lisää sitten sipulit ja inkivääri.
Freesaa hetki,lisää loput chilistä ja kurkumasta,hauduta hetki.
Lisää paseeratut tomaatit,kardemumman siemenkodat ja kookosmaito.
Hauduta kastiketta hiljalleen 15 min.
Lisää siihen kalapalat,sekoita varovasti ja anna hautua vielä hiljalleen viitisen min,eli kunnes kalat ovat kypsyneet.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti