Gluteeniton sipuli-kinkkupiiras

10 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

POHJA:
225 g	laktoositonta margariinia
3,75 dl	Luont.gluteenittomia jauhoja
1,5 dl	juustoraastetta (esim. emmental)
0,75 dl	vettä
Täyte:
3 dl	vähälaktoosista tai laktoositonta kermaa
1,5 rkl	Luont.gluteenittomia jauhoja
3	munaa
4 dl	juustoraastetta (esim. emmental)
300 g	palvikinkkua suikaleina
2	sipulia
1	purjosipuli
0,75 tl	Pippurisekoitusta, sitruunapippuria tai mustapippuria
0,75 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja siivuta sipulit pyöreiksi renkaiksi. Siivuta purjon valkoinen varsiosa renkaiksi. Kuullota sipulit kevyesti öljyssä tai voissa.

Nypi jääkaappikylmä margariini ja jauhot keskenään. Lisää juustoraaste ja vesi. Sekoita tasaiseksi.

Painele taikina voideltuun pyöreään korkeareunaiseen piirakkavuokaan (25 - 30 cm) tai irtopohjavuokaan (myös reunoille). Paista 200 ºC n. 10 min.

Levitä piirakkapohjan päälle kinkkusuikaleet ja kuullotetut sipulirenkaat. Sekoita täytteen muut aineet keskenään ja kaada kinkkujen ja sipulien päälle. Paista vielä 20 - 30 min.