tvlupa
Raaka-aineet
| 600 g | poronjauheliha |
| 200 g | naudanjauhelihaa |
| 200 g | porsaanjauhelihaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 4 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 3 kpl | kananmunaa |
| 3 rkl | korppujauhoja |
| 15 kpl | katajanmarjaa |
| 2 tl | kuusenkerkkäsiirappia |
| 1 kpl | pienen sitruunan mehu |
| 2 tl | anjovislientä |
| 2 rkl | rosmariinia |
| 1 rkl | kynteliä |
| 1 tl | chilijauhetta |
| suolaa, pippuria | |
| karpalomajoneesi: | |
|---|---|
| 2 dl | karpaloita |
| 2 dl | majoneesia |
| 2 rkl | ruokosokeria |
| Lisukkeet: | |
| 8 kpl | ruissämpylöitä |
| 8 kpl | salaatin lehtiä |
| 4 kpl | tomaattia |
| 1 pkt | amerikan pekonia |
| kevätsipulin vartta | |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota pieniksi pilkottu sipuli ja valkosipuli tilkassa öljyä. Anna jäähtyä. Paista samassa öljyssä pekonin viipaleet kypsiksi parin minuutin ajan.
Sekoita jauhelihat ja sipulit sekä muut mausteet ja lopuksi kananmunat sekä korppujauhot. Muotoile ruissämpylän kokoisia ohuita pihvejä ja paista ne muutaman minuutin ajan kummaltakin puolelta.
Halkaise ruissämpylät levitä uunipellille. Kaada loraus oliiviöljyä jokaisen puolikkaan päälle ja paista uunissa n.150° viitisen minuuttia.
Valmista sillä välin karpalomajoneesi sekoittamalla murskatut karpalot, majoneesi ja sokeri.
Kokoa burgerit latomalla ruissämpylän puolikkaan päälle ensin salaatinlehti, sitten pihvi, karpalomajoneesi, pekonia, tomaattia ja lopuksi kevätsipulin vartta. Nauti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti