171 011

Pasta Bolognese

Name: Pasta Bolognese
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 170g pekonia; 2kpl porkkanaa; 2 sipulia; 2kynttä valkosipulia; 400g sika-nauta jauhelihaa; 370g tomaattimurskaa; 200g paseerattua tomaattia; 70g tomaattipyreetä; 1/2rkl dijonsinappia; 1rkl liha fondia; 2rkl punaista balsamicoa; 2dl punaviiniä; mustapippuria; 1rkl sokeria; 2rkl kuivattua basilikaa; 2tl kuivattua oreganoa; 2tl kuivattua timjamia; pastaa (tagliatelle tai penne); raastettua parmesania; tuoretta basilikaa

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Maidoton

Raaka-aineet

170 g	pekonia
2 kpl	porkkanaa
2	sipulia
2 kynttä	valkosipulia
400 g	sika-nauta jauhelihaa
370 g	tomaattimurskaa
200 g	paseerattua tomaattia
70 g	tomaattipyreetä
1/2 rkl	dijonsinappia
1 rkl	liha fondia
2 rkl	punaista balsamicoa
2 dl	punaviiniä
	mustapippuria
1 rkl	sokeria
2 rkl	kuivattua basilikaa
2 tl	kuivattua oreganoa
2 tl	kuivattua timjamia
	pastaa (tagliatelle tai penne)
	raastettua parmesania
	tuoretta basilikaa