15 788
15 788

meksikon piirakka

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

pohja
2 dl täysjyvävehnäjauhoja
0,5 dl perunamuusijauhetta
0,5 tl leivinjauhetta
100 g margariinia
1 dl kylmää vettä
täyte
400 g kananpojan jauhelihaa
1 pss taco-mausteseosta
0,5 dl paahdettua sipulia
1 tlk kidneypapuja chilikastikkeessa
1 pss hernemaissipaprikaa
1 dl jalopenosiivuja
1 rkl kuivattua basilikaa
1 tlk kermaviiliä
2 kananmunaa
150 g kevyttä juustoraastetta

Jaa resepti

Ohje

Pohja:


Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi joukkoon huoneenlämmössä pehmennyt margariini. Sekoita murumainen seos tasaiseksi veden kanssa. Levitä taikina pyöreään piirakkavuokaan ja pistele haarukalla. Paista 200 asteisessa uunissa 15 minuuttia. Täyte: Ruskista jauheliha pannulla, mausta tacomausteella ja paahdetulla sipulilla. Lisää hernemaissipaprika, jalopenosiivut ja chilipavut. Sekoita täytteen ainekset keskenään, mausta basilikalla ja lisää hiukan jäähtyneeseen seokseen kermaviili ja kananmunat. Sekoita tasaisesti ja kaada täyte esipaistetun piirakkapohjan päälle. Kuorruta juustoraasteella ja paista 200 asteessa n.25 minuuttia. Tarjoile hiukan jäähtyneenä raikkaan salaatin seurassa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Kana-taco piirakka
  • 3 1 Feta-Aurinkokuivattutomaatti piirakka
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 3 0 Tex-mex piirakka
  • 6 3 Broileri-pekoni piirakka
  • 0 0 Sipuli-riistakäristys piirakka

Kommentit