Taskuvenus
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 13 dl | vehnäjauhoja |
| 7 dl | vettä |
| 1 ps | kuivahiivaa |
| 1 rkl | suolaa |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| Päälle: | |
| 1 kpl | sipulirenkaita (paksuja) |
| 2 kpl | uunitomaattia (ohje ohessa) |
| oliiviöljyä, sormisuolaa (Maldon), rosmariinia | |
Jaa resepti
Ohje
Pohja: sekoita suola ja kuivahiiva jauhoihin, lisää vesi ja öljy. Vaivaa hyvin (ainakin yli 5 minuuttia). Kauli pellille leivinpaperin päälle ja laita kohoamaan. Kun kohonnut painele sipulirenkaat sekä tomaattiviipaleet taikinaan, öljyä ja mausta suolalla sekä rosmariinilla. Paista 220 noin 20 minuuttia.
Uunitomaatit: viipaloi noin puolen sentin paksuiset viipaleet jotka laitat uunivuokaan, päälle reippaasti oliiviöljyä, sormisuolaa, pippuria myllystä ja tuoretta timjamia. Viimeistele ohuella norolla hunajaa. Paista uunissa 100-150C vähintään tunti, mieluiten kolme tuntia reilussa sadassa.
Ohjeen vehnäjauhomäärä on viitteellinen sillä vaivatessa taikinaan menee vähintään desi lisää, eli varaudu ainakin 2-3 desin lisäjauhoon!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti