annfrid
Raaka-aineet
| 200 g | digestive-keksejä |
| 75 g | margariinia |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 2/3 dl | sitruunamehua |
| 3 dl | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 400 g | aprikoosin- tai persikanpuolikkaita (valutettuna) |
Jaa resepti
Ohje
1. Murskaa keksit muruiksi, lisää joukkoon sulanut margariini ja sekoita, kunnes muru on sekoittunut voihin.
2. Kaada keksimuruseos irtopohjavuokaan (20 cm) ja painele lusikalla vuoan pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin.
3. Vatkaa tuorejuusto ja vaniljakastike keskenään, kunnes seos on kuohkeaa, lisää sitruunamehu vatkaten seokseen.
4. Ota pohja jää kaapista ja peitä pohjaa hedelmänpuolikkailla, lisää hedelmien päälle juustoseos ja anna hyytyä 2-3 tuntia tai yön yli jos teet sen jo ennen tarjoilu päivää.
