II75
Raaka-aineet
| 8 dl | kaurahiutaleita |
| 1 l | maitoa |
| 100 g | voita |
| 75 g | hiivaa |
| 1½ tl | suolaa |
| n. 18 dl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Pane kaurahiutaleet likoamaan maitoon 30-60 minuutiksi. Jos käytät pikakaurahiutaleita, 15-30 minuuttia riittää.
Sulata rasva ja sekoita hiutaleiden joukkoon. Lämmitä seos kädenlämpöiseksi.
Liuota hiiva hiutaleiden joukkoon, lisää suola ja enin osa jouhoista. Vaivaa taikina kimmoisaksi, kunnes se alkaa irrota kulhon reunoista. Kohota leivinliinan alla n. 30 min.
Kumoa taikina jauhoitetulle pöydälle ja kauli siitä jauhoja apuna käyttäen n. 1 cm paksu levy. Ota muotilla kakkuja, joiden halkaisija on 8-10 cm. Pistele kakkuset haarukalla ja pane ne leivinpaperin päälle pellille. Tee lopulle taikinalle samoin, mutta älä käytä enää kovin paljoa jauhoja, vain sen verran että pystyy kaulitsemaan. Kohota leipäsiä leivinliinan alla n. 30 min.
Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 12 min.
Jäähdytä ritilällä.
