46 148

Minna Canthin Kakku

Name: Minna Canthin Kakku
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1 annosta
Ingredients: 2dl siirappia; 2dl sokeria; 2 munaa; 4dl kuohukermaa; 6dl vehnäjauhoja; 1rkl pomeranssin kuorta; 1tl jauhettua neilikkaa; 1tl inkivääriä; 2tl soodaa; 4rkl voisulaa

1 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 dl	siirappia
2 dl	sokeria
2	munaa
4 dl	kuohukermaa
6 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	pomeranssin kuorta
1 tl	jauhettua neilikkaa
1 tl	inkivääriä
2 tl	soodaa
4 rkl	voisulaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kirjailija, sanomalehtinainen, kulttuuripersoona ja yksinhuoltajaäiti Minna Canth 19.3.1844 - 12.5.1897.

Ohje on peräisin Canthin perheen reseptikansiosta.

Vaahdota kerma. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä vaahdot varovasti toisiinsa.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne ja siirappi vuorotellen taikinan joukkoon. Lisää viimeisenä sulatettu voi. Kaada taikina voideltuun, noin kahden litran vuokaan. Paista ensin puoli tuntia 175 asteessa ja vielä puoli tuntia 150 asteessa.