3 248

Kasvishampurilaiset

Sokeriton Vähärasvainen

Raaka-aineet

	pihvit
n.1½ dl	Tummaa soijarouhetta
2 kpl	kananmunaa
3 rkl	korppujauhoa
1 kynsi	valkosipulia
n. 1 dl	vettä
reilusti	suolaa, pippuria, grillimaustetta, paprikamaustetta
loraus	oliiviöljyä paistamiseen
	LISÄKSI
4 kpl	sämpylöitä
2 kpl	tomaatteja
1 kpl	punasipuli
muutama siivu	juustoa, mieluiten Cheddar
muutama	salaatinlehti
lisäksi	kastikkeita, esim ketsuppia, sinappia, kurkkusalaattia, majoneesia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pihvin kuivat aineet ja murskaa sekaan valkosipuli. Lisää vettä vähän kerrallaan, kunnes rouhe ja korppujauho eivät enää ime enempää. Lisää kananmunat, sekoita, ja anna maustua hetken.

Leikkaa sipulit rinkuloiksi ja tomaatit viipaleiksi.

Tästä pihvitaikinasta on turha edes yrittää muotoilla pihvejä etukäteen, joten nosta isolla lusikalla noin neljännes taikinasta melko kuumalle pannulle, ja muotoile pihvi lopulliseen muotoonsa pannulla. Tee näin kaikille pihveille, ja paista öljyssä keskilämmöllä noin 5 minuuttia per puoli, tai kunnes pihvit ovat kiinteytyneet ja ruskistuneet.

Kasaa hampurilaiset esimerkiksi näin:

Laita sämpylän alapuoliskolle ketsuppia ja hieman sinappia. Päälle pihvi, sitten juusto. Seuraavaksi sipulirenkaat ja majoneesi, tomaattiviipaleet, salaatinlehti ja viimeiseksi sämpylän yläpuoliskoon kurkkusalaatti.

Nauti varoen, kastikkeilla on tapana pursuta vaatteille!