Påla
Raaka-aineet
| 6 | munaa lasiin |
| sokeria saman verran | |
| vehnäjauhoja samanverran | |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 2 rkl | kaakaojauhetta |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| Kakun päälle: | |
|---|---|
| 200 g | maitosuklaata |
| 4 rkl | Kermaa |
| 10 palaa | valkosuklaata seitiksi + tilkka kermaa |
| Täyte: | |
| 300 g | mansikkaa, vadelmaa, mustikkaa + sokeria |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| sokeria | |
Jaa resepti
Ohje
Voitele ja korppujauhota tasapohjainen iso vuoka.
Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon käännellen yhteen sekoitetut kuivat aineet. Paista 175 noin 45 min.
Sulata marjat ja murskaa ne, sekä sokeroi sopivaksi. Liota liivatelehti ja kuumenna tilkka marjoista irronnutta mehua, liota liivate siihen ja sekoita marjamössöön.
Leikkaa kakku kolmeen tasoon ja levitä marjasosetta levyille. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se vaniljasokerilla ja sopivasti sokerilla. Levitä vaahto levyille. Kakkua ei kostuteta sen enempää, marjasoseesta tulee kosteutta tarpeeksi, on aika märkää. Laita kakun päälle kevyt paino, että siitä tulee tasainen.
Sulata suklaa kuumaan kermaan ja levitä lastalla kakun päälle. Sulata valkosuklaata ja tee seitti. Pursota ensin tukiviivat kakun yli ristiin ja sitten ympyrää tai jos aikaa ja halua on niin tekee enemmän seitin näköistä ( tuli mieletön kiire ja sutaisin ympyrää!) Juhlapaikalla kakkuun laitettiin vielä suklaaörkki seitin päälle, tässä viitteellisesti salmiakkikarkki.
Tänään sen sitten kuulee maistuiko kakku pikkuväelle...
