Jacop
Raaka-aineet
| 0,7 kg | porsaanulkofileetä, naturell |
| 0,5 kg | paprikaa, punaista |
| 0,1 kg | sipulia, keltaista |
| 0,05 kg | punaviiniä |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| glaseeraussoosi: | |
|---|---|
| 0,1 kg | soijaa |
| 0,1 kg | oliiviöljyä |
| 0,01 kg | valkosipulia |
| suolaa | |
| pippurisekoitusta | |
| 7 lehteä | basilikaa, tuoretta |
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa |
Jaa resepti
Ohje
Öljyä vuoka. Leikkaa paprika ja sipuli reiluiksi paloiksi. Lisää punaviini vuoan pohjalle ja tarvittaessa hieman vettä.
Hiero ulkofileen pintaan suolaa ja mustapippuria.
Valmista glaseerauskastike. Sivele kastike lihan päälle leivontasudilla ja paista uunissa välillä glaseeraten 150 asteessa n. 60 min (sisälämpötila 70 astetta).
Ota liha pois uunista, anna levätä folion alla n. 20 min ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi poikkisyin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti