piia58
Raaka-aineet
| 3 isoa | perunaa, raasteena |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 1 cm | siivu mustapekka-juustosta |
| 1 tl | TexMexican-salsa, miedompi |
| 1 loraus | kiinalaista viinietikkaa |
| 3/4 tl | jodipitoista-suolaa |
| 2 rkl | soijarouhetta |
| 2 rkl | kuivattua nokkoslehtirouhetta ja -kukkaa |
| 2 2 dl | pakastemaissia |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi, pienittynä ja tavallisesta ½ |
| 5 cm | purjosipulia, renkaina |
| 2 kpl | munaa |
| Padan ja kattilan voiteluun voita |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni 200-asteeseen. Kuori 3 isohkoa perunaa.
Rasvaa valurautainen kannellinen pata.
Rasvaa hieman kattilaa, joka tulee lieden päälle, johon lasket kerman. Silppua kermaan sipulit. Anna olla vain miedolla lämmöllä. Leikkaa Musta-Pekkaa siivu mukaan, sekoita.
Raasta sillä aikaa perunat, karkeiksi.
Kaada kerman-sipuli-juustoseokseen mukaan pakastemaissi, kuivatut, hienonnetut nokkoset, soijarouhe ja sekoita. Mausta kiinalaisella-viinietikalla, Tex-Mexican-salsalla ja suolalla, suolalla. Nosta pois liedeltä sivuun, kaada toiseen astiaan, että jäähtyy pikaisesti.
Kaada karkearaasteinen peruna valurautapataan, vähäsen suolaa niihin. Riko pari munaa kerma-juusto-vihannesseokseen, sekoita. Kaada seos perunoiden päälle, sekoita vähäsen. Paista uunissa ensin parissasadassa asteessa ja pienennä sitten hieman lämpötilaa, paista niin kauan, että peruna kypsää. Minä laitan aluksi kannettomana ja sen jälkeen kansi päälle. Sopii hyvin etikkapunajuuren ja raejuusto-salaatin sekä ruisleivän kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti