5 909
5 909

Foccacia leipä

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

25 g hiivaa
3 dl vettä
3 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
1/2 tl sokeria
7-8 dl vehnäjauhoja
15 oliivia
1/2 paprika
2 tl Oreganoa
2 dl juustoraastetta

Jaa resepti

Ohje

1 . Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva , suola ja sokeri .

2 . Lisää joukkoon 2/3 jauhoista ja muut ainekset . Kohota taikinaa liinan alla 10 min ja lisää loput jauhot . Anna kohota 30 minuuttia.

3 . Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen . Vaivaa taikina ja tee siitä 2 pitkää "matoa" , tee niistä lettimäinen pitko ja yhdistä ympyräksi . Anna nousta liinan alla 10 min ja voitele maidolla .

4 . Anna leivän olla uunissa 15 - 20 min .

Tarjoile tuorejuuston kanssa .

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

annfrid
Tosi maukas leipä , voi tehdä myös hiivaleipäjauhoista . Olen tehnyt tämän leivän omalla tavallani, joten se ei välttämättä ole sellainen kuin haluat, mutta maukkaampi kuin kuin "oikea" versio. :)