Raaka-aineet
5 dl | vehnäjauhoja |
½ tl | suolaa |
2 tl | leivinjauhetta |
2 dl | juustoraastetta |
250 g | voita/margariinia |
1 dl | kylmää vettä |
Täyte: | |
---|---|
3 kpl | keltasipulia |
1 kpl | purjosipulia |
300 g (1 pussi) | kinkkusuikaleet/kuutiot |
4 dl | ruokakermaa |
4 kpl | kananmunaa |
4 dl | juustoraastetta |
1 prk | sipuli- tai ruohosipuli tuorejuustoa (esim: Creme Bonjour Cuisine) |
1 tl | mustapippurirouhetta |
1 tl | suolaa |
Ohje
Pohja:sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää juustoraaste ja pehmeä rasva. Lisää vesi sekoittaen kunnes taikina on tasaista. Kauli pohja leivinpaperille jauhoja apuna käyttäen, pellin kokoiseksi levyksi. Taputtele taikina myös reunoille. (ps: leivinpaperia tarvii kaksi, toinen pitkittäin ja toinen poikittain!)
Kuori, hienonna ja kuullota (paista ruskistamatta) sipulit. Lisää pannuun viipaloidut purjot ja pehmennä niitä 2-3min. Kinkku näiden sekaan.
Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää loput täyteaineet sekaan.
Levitä sipuli-kinkku seos tasaisesti pohjalle ja kaada munaseos päälle, levitä lastalla tasaiseksi.
Uunissa 200 astetta n.30 min.