-Jossu-
Raaka-aineet
| reilu 1 kg | possun ulkofilettä palana |
| 2 | sipulia |
| pieni purkki | herkkusieniä |
| 1 purkki | smetanaa |
| sinappia (itse käytin auran) | |
| suolaa, mustapippuria, pippurisekoitusta |
Jaa resepti
Ohje
leikkaa possun file levyksi fileen suuntaisesti (kuva)
levitä lihan pinnalle sinappia ja ripottele päälle suolaa ja pippurisekoitusta
paista sipuli ja sienet, mausta suolalla ja mustapippurilla
levitä vielä päälle smetanaa
kääri levy rullalle ja kiinnitä hammastikuilla (myös päädyistä)
paista pannulla lihan pintaan vähän väriä
paista uunissa 175 asteessa n 1-1 1/2 tuntia
jos liha meinaa kuivua niin peitä se foliolla
tarjoa vaikka kermaperunoiden kanssa
