5 638

Lohileikkeet valkoviinissä

Name: Lohileikkeet valkoviinissä
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 lohileikettä; ½ appelsiinin raastettu kuori; 3/4dl valkoviiniä; SITRUUNAKASTIKE; 1 appelsiinin mehu; 1 sitruunan mehu; 2rkl salottisipulisilppua; 2rkl hunajaa; 1rkl maissijauhoja; 13/4dl ruokakermaa (15%); suolaa; mustapippuria myllystä

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Kananmunaton

Raaka-aineet

4	lohileikettä
½	appelsiinin raastettu kuori
3/4 dl	valkoviiniä
	SITRUUNAKASTIKE
1	appelsiinin mehu
1	sitruunan mehu
2 rkl	salottisipulisilppua
2 rkl	hunajaa
1 rkl	maissijauhoja
13/4 dl	ruokakermaa (15%)
	suolaa
	mustapippuria myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Purista appelsiinin ja sitruunan mehu ja kaada kattilaan. Lisää salottisipulisilppu ja hunaja. Keittele kohtalaisella lämmöllä, kunnes seos sakeutuu siirappimaiseksi.

Sekoita maissijauhot kermaan. Lisää kattilaan ja anna poreilla pienellä lämmöllä viisi minuuttia. Suolaa ja pippuroi.

Öljyä paistinvuoka. Aseta kalaleikkeet pohjalle. Suolaa ja pippuroi. Lisää appelsiininkuoriraaste ja viini. Peitä foliolla ja paista 180 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes lohi on kypsä.

Tarjoa sitruunakastikkeen ja keitetyn riisin kera.