Raaka-aineet
4 | lohileikettä |
½ | appelsiinin raastettu kuori |
3/4 dl | valkoviiniä |
SITRUUNAKASTIKE | |
1 | appelsiinin mehu |
1 | sitruunan mehu |
2 rkl | salottisipulisilppua |
2 rkl | hunajaa |
1 rkl | maissijauhoja |
13/4 dl | ruokakermaa (15%) |
suolaa | |
mustapippuria myllystä |
Ohje
Purista appelsiinin ja sitruunan mehu ja kaada kattilaan. Lisää salottisipulisilppu ja hunaja. Keittele kohtalaisella lämmöllä, kunnes seos sakeutuu siirappimaiseksi.
Sekoita maissijauhot kermaan. Lisää kattilaan ja anna poreilla pienellä lämmöllä viisi minuuttia. Suolaa ja pippuroi.
Öljyä paistinvuoka. Aseta kalaleikkeet pohjalle. Suolaa ja pippuroi. Lisää appelsiininkuoriraaste ja viini. Peitä foliolla ja paista 180 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes lohi on kypsä.
Tarjoa sitruunakastikkeen ja keitetyn riisin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti