AIMATO
Raaka-aineet
| 1-2 | punajuurta |
| 1 pieni | juuriselleri |
| 1/4-1/2 | punakaalia |
| 1 nippu | retiisejä |
| 4 | porkkanaa |
| 1 | retikka |
| herkkusieniä | |
| sitruunan mehua | |
| savoijin tai keräkaalin lehtiä | |
| yrttejä | |
| tomaatteja | |
| tahini-kastike: | |
| 1/2 dl | seesamitahnaa |
| 1/2 dl | vettä |
| 1/4 dl | sitruunamehua |
| 3 | puristettua valkosipulin kynttä |
| ripaus suolaa | |
| Yrttikastike: | |
|---|---|
| 100 g | silkentofua |
| ripaus suolaa | |
| 1 tl | mallassiirappia ( leipäsiirappi ) |
| 1/2 dl | sitruunan mehua |
| yrttejä hienonnettuna | |
| Currykastike: | |
| 1 dl | soijamajoneesia |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 tl | currya |
| ripaus suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja raasta punajuuret, porkkanat ja selleri. Ripottele kaikille sitruunamehua, selleri tummuu ilman sitä. Viipaloi herkkusienet ja kuorittu retikka. Viipaloi retiisit. Suikaloi punakaali.
Ota kaalista kauniita ehjiä lehtiä " lautasiksi ". Laita ainekset erikseen joka lehdelle oma kasviksensa. Kokoa lehdet kukan malliseksi tarjoiluvadille.
Sekoita kastikkeet. Lisää vettä jos ne tuntuvat liian sakeilta.
Puolita tomaatit ja koverra sisus pois. Laita kastikkeet tarjolle " tomaattikuppeihin ". Aseta kupit lehtien keskelle.
Tomaattien sisustan voi käyttää vaikka keittoon.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti