8 013

Herkkusoosi

Name: Herkkusoosi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 annosta
Ingredients: 1 kananmuna; 1-2kynttä valkosipulia; valkopippuria; 2rkl ketsuppia; 1/2rkl hp-kastiketta (chili); 1rkl sinappia; 1rkl etikkaa; 1rkl intiaanisokeria; 1/2rkl soijaa; 2 1/2dl rypsiöljyä; 1/2dl kiehuvaa vettä

1 annosta Alle 15 min

Kastikkeet ja marinadit Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1	kananmuna
1-2 kynttä	valkosipulia
	valkopippuria
2 rkl	ketsuppia
1/2 rkl	hp-kastiketta (chili)
1 rkl	sinappia
1 rkl	etikkaa
1 rkl	intiaanisokeria
1/2 rkl	soijaa
2 1/2 dl	rypsiöljyä
1/2 dl	kiehuvaa vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa kaikki paitsi rypsiöljy ja kiehuva vesi tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen mitta-astiaan. Anna sekoittua, kunnes on tasaista. Lisää öljy samalla sekoittaen. Viimeiseksi kiehuva vesi. Anna sekoittua kuohkeaksi ja laita kylmään. Parhaimmillaan seuraavana päivänä. Jos tahdot tujumpaa, lisää chilikastiketta. Tee kerran ohjeen mukaan, niin seuraavalla kerralla (pakko tehdä, on niin herkku!) voit jo muunnella mausteita mieleiseksesi tai vaikka salaattiin sopivammaksi.

PAPRIKAHERKKUSOOSI syntyy kun laitat muiden ainesten joukkoon yhden grillatun paprikan hapanimeläkastikkeessa (Lidlissä säilykkeenä). Voit jättää etikan kokonaan pois tai laittaa lusikallisen paprikan säilöntälientä. Pippurin vaihdoin tässä mustaan, muuten toimin samoin.