Lohirulla

10 annosta 1,5 - 2 h

Alkupalat Sokeriton

Raaka-aineet

POHJA
100 g	margariinia
1 1/4 dl	vehnäjauhoja
½ dl	ruisjauhoja
5 dl	maito
1 tl	leivinjauhetta
½ tl	suolaa
3 kpl	kanamunaa
TÄYTE
300 g	lämminsavustettua lohta tms.
½	purjo
1 rkl	öljyä
1 rasia	valkosipuli tuorejuustoa
1 tlk	Ranskankermaa
1 ruukku	tuoretta tilliä hienonnettua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kiehauta rasva ja jauhot kattilassa. Lisää maito ja keitä seosta pari minuuttia. VARO palaa helposti pohjaan. Ota kattila liedeltä ja anna jäähtyä.

2. Lisää leivinjauhe ja suola. Munat yksi kerrallaan, hyvin vatkaten.

3. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista 225 *asteessa 15-20 min.

Kumoa kypsä pohja leivinpaperille ja jäähdytä.

4. Paloittele lohi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuullota purjoa pari minuuttia öljyssä.

5. Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma keskenään. Levitä seos jäähtyneelle pohjalle.

6. Ripottele pinnalle purjo, lohi ja tilli.

7. Kääri levy rullalle ja anna vetäytyä jääkaapissa ainakin muutama tunti. Mielellään seuraavaan päivään. Viipaloi ja asettele tarjolle, laita koristeeksi tilliä ja sitruunan viipaleita.