tarza81
Raaka-aineet
| piirakkataikina: | |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 125-150 g | voita tai margariinia |
| 3 rkl | vettä |
| Täyte: | |
|---|---|
| 5 dl | tuoreita tai pakaste mansikoita |
| 2 kpl | omenoita |
| 1 dl | sokeria |
| 1/2 dl | fariinisokeria |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 1 kpl | keltuainen (voiteluun) |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita jauho kulhoon.
2. Paloittele margariini pienimmäksi paloiksi ja laita se jauhon sekaan. Lisää vesi ja sekoita se nopeesti taikinaksi. Laita taikina kylmään esim. jääkaappiin 1 tunniksi.
3. Viipaloi mansikat. Kuori ja leikkaa omenat paloiksi.
4. Sekoita sokeri, fariinisokeri ja perunajauhot keskenään. Lisää sitten mansikka sekä omenan palat ja sekoita taas kaikki yhteen.
5. Ota 2/3 osa taikinasta ja kauli se pyöreäksi ja laita se piirakka vuokaan. Laita myös reunat kunnolla.
6. Kauli sitten loput taikinasta ympyräksi, kanneksi, yhtä isoksi kun piirakkavuoka. Leikkaa sitten kannen päälle muutama reikä.
7. Täytä nyt piirakka ja laita pääle "kansi". Paina kunnolla reunat kiini ja voitele se sitten keltuaisellla.
8. Paista piirakka uunin keskitasossa 200 asteessa 45 min. tai kunnes piirakka saanut väriäja omenat ovat pehmeitä.
9. Kun piirakka on valmis niin anna hetken jäähtyä ja laita sitten sen päälle tomusokeria. SItten vaan herkuttelemaan =)
