Semifreddo ja marjoja

4 annosta Alle 15 min

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2	keltuaista
2 rkl	tomusokeria
2	valkuaista
ripaus	suolaa
2 rkl	sokeria
1 prk	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta, esim. Valion
2 rkl	pistaasipähkinöitä hienonnettuna
1 rkl	marjalikööriä, esim mansikkalikööri
4 dl	tuoreita tai hieman sulaneita pakastemarjoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi.

2. Lisää suola valkuaisten sekaan. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.

3. Vaahdota vaniljakastike vaahdoksi.

4. Yhdistä keltuaisvaahto ja vaniljavaahto keskenään. Lisää joukkoon valkuaisvaahto. Nostele likööri ja hienonnetut pistaasit vaahdon sekaan varovaisesti.

5. Kaada seos pakastusta kestävään rasiaan. Laita rasia pakastimeen. Anna jäätyä seuraavaan päivään.

6. Nosta jäädyke n. 15-20 min ennen tarjoilua pakastimesta pois. Tarjoa jäädyke tuoreiden tai hieman sulaneiden marjojen kanssa.