Hapanimelää broileria "thaimaalaisittain"

Pääruoat Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

Hapanimeläkastike:
2	porkkanaa
1	paprika
½	chili
1	sipulia
1 kynsi	valkosipulia
1 prk (pieni)	herkkusieniä
300-400 g	broileripaloja paistettuna
	thai -kalakastike
1 prk (pieni)	ananasta
½ dl	sokeria
½ dl	valkoviinietikkaa
1 rkl	soijakastiketta
2 rkl	tomaattisosetta
	chilijauhetta
1 rkl	maizenaa
½-1 dl	ananasmehua/vettä
	riisiä
	ruohosipulia/kevätsipulia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko kasvikset. Paista porkkanoita pannulla öljyssä. Lisää hetken päästä paprika, chili, sipuli ja valkosipuli. Sitten vielä herkkusienet ja cashewpähkinät. Ruskista niihin vähän väriä.

Paista toisella pannulla broilerin palat. Lisää thaikastike ja ananaspalat.

Valmista hapanimeläkastike: Laita kattilaan sokeri, etikka, soija ja tomaattisose, sekä chilijauhe. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita maissijauhot ananasmehuun ja suurusta sillä kuuma liemi. Sekoita kunnes kastike sakenee ja keitä 5 min. miedolla lämmöllä.

Yhdistä broilerit ja hapanimeläkastike ja halutessasi myös kasvikset. Nauti riisin kanssa. Koristele ruohopiulilla/kevätsipulilla.