isoyrtsi
Raaka-aineet
| 750 g | käristettyä poroa tai hirveä |
| 750 g | keittojuureksia |
| 2 | isoa sipulia |
| 2 dl | Kermaa |
| 250 g | viherpippuri- tai yrttijuustoa |
| 5 | perunaa (1/ruokailija) |
| lihaliemikuutioita | |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista liha ja sipulit voissa. Laita lihat ja keittojuurekset kattilaan ja lisää vettä sen verran, että aineet peittyvät (lihaliemi veden mukaan, puolet suosituksesta). Suurusta vehnäjauhoilla (vesitilkkaan sekoitettuna). Anna kiehua 1-1,5 h hiljaisella tulella. Lisää perunat ja anna kiehua vielä, kunnes nekin kypsyvät. Lisää kerma ja kiehauta. Lisää persilja ja tarjoa heti.
Tämän ruoan kanssa suosittelen maitoa. Sopiva viini on vielä hakusessa. Kerro, jos löydät sopivan.
