-Jossu-
Raaka-aineet
| 500 g | Kengurun ulkofiletta |
| Suolaa, pippurisekoitusta | |
| kastike | |
| 1 prk | Ranskankermaa |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 75 g | mustapekka juustoa |
| 1 tl | pippurisekoitusta |
| 1 1/2 rkl | grillausmaustetta |
| ripaus | valkosipulijauhetta |
Jaa resepti
Ohje
ota liha lämpiämään n, tunti ennen valmistusta
hiero lihan pintaan suola ja pippurisekoitus
paista fileet kokonaisina n. 3min/puoli sen jälkeen kiedo lihat folioon ja laita 250 asteiseen uuniin muutamaksi minuutiksi. Liha saa jäädä vähän punertavaksi
anna vetäytyä vielä n.10 min foliossa ennen viipalointia
KASTIKE
laita kattilaan kerma ranskankerma ja juusto
lisää mausteet ja anna kiehua kokoon
