miratte
Raaka-aineet
| 12 kpl | lasagnelevyjä |
| 200 g | aurajuustoa |
| 15-20 kpl | oliiveja |
| n.50 g | emmental-juustoraastetta |
| Jauhelihakastike: | |
|---|---|
| 400 g | jauhelihaa |
| 400 g | tomaattimurskaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 4 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| 1 dl | vettä |
| suolaa | |
| ruohittua mustapippu | |
| chilirouhetta | |
| kuivattua basilikaa | |
| Juustokastike: | |
| 50 g | RASVAA |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| n.8 dl | maitoa |
| n.100 g | emmental-juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Aloita ruskistamalla jauhelihaa pannulla. Lisää silputut sipulit. Sitten lisää jauhelihan sekaan suola, mustapippuri, silputtu valkosipuli, chilirouhe ja basilika. Kun jauheliha on kypsää, liuota lihaliemikuutio desilitraan kuumaa vettä ja lisää lihaliemineste ja tomaattimurska jauhelihaan. Sekoita ja anna hautua.
Aloita juustokastikeen tekeminen kiehauttamalla rasva kattilassa. Lisää jauhot ja anna paistua hetki. Lisää maito pikkuhiljaa vispilällä sekoittaen kunnes kastike sakenee ja kiehahtaa. Ota kattila pois levyltä, lisää suola, valkopippuri, muskottipähkinä ja juustoraaste. Sekoita tasaiseksi massaksi.
Levitä juustokastiketta ohut kerros vuoan pohjalle. Lado päälle 4 kpl lasagnelevyjä. Aseta levyjen päälle kolmasosa jauhelihakastikkeesta, kolmasosa puolitetuista oliiveista ja aurajuustopaloista. Toista sama kolme kertaa. Jätä juustokastike päälimmäisesksi ja ripottele vielä emmentaljuustoraastetta pinnalle.
Uuniin puoleksi tunniksi 225 asteeseen ja valmis!
