piia58
Raaka-aineet
| 1 kpl | kukkakaalipää, iso |
| 3 tl / per 1 litra vet | suolaa |
| Voikastike: | |
| n.75 g | voita |
| 4-5 rkl | korppujauhoja |
| 2kpl | muna, kovaksi keitetty |
| ½ kpl | sitruunanmehu |
| 2 rkl | pilkottua persiljaa |
| suolaa ja pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele kukkakaali. Ota pois mahdolliset lehdet ja paksu varsi.
Laita kukkakaali vähäsen suolattuun veteen. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla. (Tulee vain juuri ja juuri vähän pehmenemään.)Nosta pois reikäkauhalla. Valuta. Laita se tarjoiluvadille.
Sulata voi paistinpannussa laita siihen korppujauhoja, paahda ne kullanruskeiksi. Kuori muna pilko se hienoksi. Sekoita joukkoon muna, sitruunan mehu, pilkottu persilja ja voi. Mausta pannuun suolalla ja pippurilla tämä seos. Kaada tämä voikastike kukkakaalen päälle ja tarjoile heti.
