Naanleipä

8 annosta

Leivät ja sämpylät Kasvisruoka

Raaka-aineet

1½ dl	vettä tai maitoa
½ pkt(25 g)	hiivaa(tai 2 tl kuivahiivaa)
1 rkl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
	Lisäksi tarvitaan
½ tl	suolaa
½ dl	maustamatonta jogurttia
1	pieni kananmuna
n.4 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 rkl	öljyä
	Voiteluun:öljyä
	Pinnalle:seesamin- tai unikonsiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Ota esille valmistusaineet, työvälineet, pelti ja leivinpaperi.

2. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää sokeri ja vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. ( Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhojen joukkoon.) Peitä taikina ja laita lämpimään paikkaan 10-15 minuutiksi.

3. Kun juuri kuplii, lisää siihen suola, jogurtti ja kananmuna. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää taikinaan vähitellen. Alusta samalla taikinaa kädellä. Lisää öljy ja tarvittaessa hieman jauhoja, jotta saat pehmeän ja tasaisen taikinan.

4. Muotoile taikinasta tanko jauhotetulla alustalla ja jaa se kahdeksaan osaan. Pyöritä osat palloiksi ja kaaviloi niistä suuria, soikeita ja litteitä, noin 1 cm:n paksuisia leipiä. Nosta pellille leivinpaperin päälle.

5. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kohota leipiä leivinliinan alla 10-15 minuuttia.

6. Voitele leivät öljyllä ja ripottele siemeniä pinnalle. Paista leipiä uunin keskitasossa n. 10 minuuttia.

7. Tarjoa lisukkeena Raithaa ja nauti!