6 074
6 074

Pekoninen punajuurikeitto

Raaka-aineet

4-5 raakaa punajuurta raastettuna
1-2 punasipulia pilkottuna
RUOKAÖLJYÄ
1 rkl sokeria
n.1.2 l vettä
1 liemikuutio
1 ras pekonikuutioita
mausteeksi mustapippuria, meiramia
n.1 rkl viinietikkaa tai ½sitruunan mehu
suolaa tarvittaessa
(1-2 rkl vehnäjauhoja)

Jaa resepti

Ohje

Kuullota keittokattilan pohjalla öljyssä sipulisilppu ja punajuuriraaste, mausta hieman mustapippurilla ja sokerilla. Lisää vesi ja liemikuutio. Anna kiehua lähes kypsäksi.

Ruskista pekonikuutiot kevyesti pannulla ja lisää keiton joukkoon.

Mausta, suurusta tarvittaessa vehnäjauhoilla ja keittele kypsäksi.

Nauti kuumana smetanan ja ruisleivän kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Provencelainen punajuurikeitto
  • 6 8 Makoisa punajuurikeitto (15.10.08)
  • 2 3 Poroinen punajuurikeitto
  • 6 4 Jouluinen punajuurikeitto
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 1 0 Juustoinen punajuurikeitto

Kommentit

leena47
Kuuma keittoa pakkaspäivänä. Kasvisversion saat jättämällä pekonin pois ja lisäämällä muita kasviksia.