jasminjanina
Raaka-aineet
| 50 g | voita |
| 2 dl | maitoa |
| 1 tl | suolaa |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 kpl | Crème fraîche sipulisekoitus (2dl) |
| 2 kpl | kananmunia |
| 2 dl | ruokakerma |
| 1 iso | Sipuli |
| 1-2 kpl | punainen paprika |
| 170 g | pekonia |
| 1 prk | viipaloituja herkkusieniä |
| Pinnalle juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa (suola, vehnäjauho, leivinjauhe).
2. Lisää jauhoseos maidon ja voin sekaan vähitellen ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi.
3. Painele taikina voidellulle ja korppujauhotetulle vuoalle.
Täyte:
1. Pilko sipuli, paprika ja pekoni pieniksi kuutioiksi. Paista pannulla.
2. Sekoita crème fraîche, kananmunat, 1dl ruokakermaa ja herkkusienet kulhossa. Lisää halutessasi mausteita, esim. jauhettuja pippureita.
3. Sekoita pannulla paistetut ainesosat seokseen ja kaada täyte vuokaan. Ripottele pinnalle raastettua juustoa.
4. Paista uunissa 200-225 asteessa, kunnes piirakan pinta on kullanruskea.
