piia58
Raaka-aineet
| 500 g | kukkakaalta |
| 1 litra | kanttarelleja |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1 kpl/ a`50g | sipulia |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | yrttisuolaa |
| 1 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Lohko kukkakaalen kukinnot, keitä kypsäksi. Ota liemi talteen.
Puhdista ja paloittele sienet. Haihduta niistä nestettä kuumassa pannussa. Lisää öljy, silputtu sipuli, jauhot, ja keitinliemi. Mausta ja anna kastikkeen kiehua muutama minuutti.
Voitele uunivuoka ja pane siihen kukkakaalet ja kaada päälle sienimuhennos. Peitä pinta juustoraasteella. Kuorruta ruoka 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tai kunnes juusto on hieman ruskistunut.
(Mielestäni saa olla tarkkana, ettei pinta ruskistu liikaa, jotta mehevyys säilyisi.)
