Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 200 g | comté -juustoa |
| 200 g | beaufort -juustoa |
| 200 g | vahvaa emmental -juustoa |
| 1 kpl | paksukuorista maalaisleipää (iso) |
| 1 maustemitta | mustapippuria jauhettuna |
| 1 maustemitta | jauhettua muskottipähkinää |
| 1 maustemitta | paprikajauhetta |
| 1 kpl | valkosipulinkynttä |
| 3 dl | kuivaa ranskalaista valkoviintä |
| 1 rkl | maissitärkkelystä |
Jaa resepti
Ohje
Alkupala neljälle, pääruoka kahdelle.
Raasta juustot ja paloittele leipä.
Halkaise valkosipuli ja voitele padan sisäpuoli valkosipulilla. Kuumenna viini kattilassa ja sulata juusto vähitellen joukkoon. Kun juusto on täysin sulanut ja juoksevaa massaa, lisää joukkoon maissitärkkelys liuotettuna pieneen määrään kylmää vettä. Lisää mausteet ja nosta fonduekattila pöytään liekin päälle. Säädettävä kaasuliekki on osoittautunut parhaaksi lämpötilan säätelijäksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti