MrJape
Raaka-aineet
| 1 l | kalalientä |
| 1/2 pulloa | valkoviiniä |
| 6-8 | perunaa |
| 1-2 pss | keittojuureksia |
| tai tuoreena esim. porkkanoita, lanttuja, selleriä, purjoa | |
| 2 kpl | sipulia |
| 2 tl | tilliä |
| 1 tl | valkopippuria |
| 1 tl | mustapippuria |
| 3,3 dl | ruokakermaa |
| 0,5-1 pkt | mustaa koskenlaskijaa |
| n. 500 g | kalaa |
| tarvittaessa | Herbamare-yrttisuolaa tai vastaavaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä litran verran kalalientä ja kaada joukkoon puolisen pulloa valkoviiniä. Lopun valkoviinin voi käyttää ruoan valmistumista odotellessa kokin suun kostuttamiseen. Pilko liemen joukkoon pieninä paloina perunat, sipulit sekä tuoreita keittojuureksia tai keittojuurespussukka. Mausta valko- & mustapippurilla sekä tillillä. Keittele kasaan miedolla lämmöllä ainakin puolisen tuntia. Lisää ruokakerma ja koskenlaskija-sulatejuusto. Sekoita tasaiseksi. Lisää kalat kiehumaan. Kun kalapalat kypsiä, tarkista liemen maku ja lisää tarvittaessa Herbamarea/suolaa sekä halutessasi muita mausteita.
Keiton voi tarjota paahdettujen leipäkuutioiden kera.
