peltipurkki
Raaka-aineet
| lihapullat: | |
|---|---|
| n. 800 g | jauhelihaa |
| 1 | sipuli |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| sopivasti | korppujauhoja ja vettä |
| 1 ½ tl | suolaa |
| mielen mukaan | oreganoa/pizzamaustetta/jotain muuta yrttiä, mustapippuria, paprikajauhetta |
| 1 | kananmuna |
| tomaattikastike: | |
| 1 tlk | paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa (500g) |
| 1 prk | tomaattipyreetä |
| 1 | sipuli |
| 1-3 kynttä | valkosipulia |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | hunajaa |
| mielen mukaan | mausteita, esim. samoja mitä pullissa |
Jaa resepti
Ohje
Laita korppujauhot isoon kulhoon, vettä päälle, jätä turpoamaan. Silppua sipuli ja valkosipulin kynnet. Nakkaa kulhoon. Nakkaa perään myös mausteet ja kananmuna, lopuksi jauhelihat. Sekoita massa kunnolla sekaisin. Pistä uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Pyörittele taikina palloiksi, lado korkeareunaiseen uunivuokaan.
Sekoita sitten tomaattikastike. Kippaa tölkillinen paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa kulhoon, huuhdo tölkki tilkalla vettä ja nakkaa kulhoon. Kaapaise purkillinen tomaattipyreetä kulhoon, huuhtaise loputkin mukaan. Pilko sipuli (ei tarvitse olla mitään pikku silppua) ja valkosipuli, lisää kastikkeeseen. Mausta suolalla ja mausteilla, lopuksi vähän hunajaa taittamaan tomaatin hapakkuus. Kaada kastike uunivuokaan lihapullien päälle.
Paista ensin n. 20 min 200 asteessa, vähennä sitten 175 asteeseen ja paista vielä puoli tuntia. Kypsyys kannattaa tarkistaa jostain keskellä olleesta pullasta. Tarjoa keitettyjen perunoiden, muusin tai pastan sekä raikkaan salaatin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti